Warme gerechten

 

Kip op Braziliaanse wijze

Kip op Braziliaanse wijze (een typisch gerecht van Minas Gerais) met kip in witte wijn, paprika, ajuin, peterselie en champignons in een heerlijk tomatensausje
  Stroganof met rundsvlees, roomsaus en champignons.
Muqueca de peixe Muqueca de peixe (een typisch gerecht van Salvador de Bahia) met zalm, tongrolletjes, scampi's en gamba's, paprika, koriander en uien, in een roomsausje van kokosmelk.
  Frango de Domingo met kip in lemoensap, ajuin, tomatenpuree, ham en kokosmelk in een roomsaus van saffraan.
Feijoada

Feijoada (een typisch gerecht van Rio de Janeiro) met gedroogde bonen, worst, vlees, gegrilde ribbetjes en spek (voor minimum 10 personen).
 

Kip of scampi's in rode curry (een pikant, typisch Thaïs gerecht) met kip of scampi's, kokosmelk, knoflook, curry en koriander.
  Calderada de Peixe met tongrolletjes, scampi's, blokjes wortelen en ajuin in een sausje op basis van witte wijn.

 

Alle gerechten worden geserveerd met aangepaste groenten en rijst.